انیسون و خواص درمانی آن

انیسون و خواص درمانی آن

انیسون گیاهی است با دانه‌ های بسیار معطر، که آن را بادیان رومی نیز می‌ نامند و بسیار شبیه رازیانه است. امروزه از دانه‌های این گیاه اسانس، روغن، ترکیبات قندی و صمغ تهیه می‌شود و در صنایع دارویی کاربرد دارد. در برخی مناطق میوه‌های این گیاه به عنوان ادویه نیز کاربرد داشته و در شیرینی‌پزی مصرف می‌شود.

ترکیبات انیسون

مواد تشکیل دهنده انیسون عبارتنداز:

  • ترانس آنتول
  • کومارین
  • چاویکول‏
  • متوکسیفنینل


خواص انیسون واثرات درمانی انیسون

طبع انیسون گرم و خشک است.از خوص درمانی انیسون می توان به موارد زیر اشاره کرد: 

 کاریرد انیسون

از کاربردهای دیگر انیسون می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • انيسون به عنوان طعم دهنده انواع غذاها، ژلاتين ها، مواد اوليه کيک ها، گوشت و ادويه جات مصرف مي شود.
  • اسانس انيسون در تهيه عطر و صابون ها مصرف مي شود.
  • براساس تحقیقات انجام شده، گیاه انیسون با خاصیت جذب آهنی که دارد از کم خونی جلوگیری می کند.


/ 0 نظر / 167 بازدید